恶爷

邵氏类型片导演桂治洪的功夫喜剧尝试

桂治洪堪称邵氏电影高峰期最具代表性的类型导演之一，其作品题材涉猎广泛，风格多变，在功夫片、喜剧片、恐怖片等多个领域均有建树。1980年，他执导的功夫喜剧《恶爷》由孟元文、元华、尤翠玲和王沙联袂主演，成为其创作生涯中一部颇具特色的作品。《恶爷》以店小二阿七骤变功夫大师为主线，剧中穿插了大量喜剧元素，为观众带来阵阵欢笑。其搞笑程度之高超，甚至可与成龙成名作《醉拳》相媲美，足见影片在喜剧节奏与动作设计上的用心。

苏记饭店的风波与阿七的忍辱负重

故事围绕苏记饭店展开。恶少洪毛九由林辉煌饰演，此人横行霸道，经常到苏记饭店滋事捣蛋，搅得饭店鸡犬不宁。而苏老板由王沙饰演，是个典型的欺善怕恶之人，面对洪毛九的嚣张气焰不敢吭声，却把满腔怒火发泄在伙记阿七身上。阿七由孟元文饰演，平日忍气吞声，默默承受着老板的责骂与恶少的欺压，日子过得颇为憋屈。然而，阿七并非甘于平庸之人，他暗中观察、默默积蓄，等待着一个改变命运的契机。

暗中偷师与功夫初成

一次偶然的机会，阿七发觉饭店里的小厨师张彪武功不凡。张彪由元华饰演，平日低调内敛，实则身怀绝技。阿七灵机一动，便暗中模仿张彪的动作来练武，一招一式地偷师学艺，日积月累，竟也练得有模有样。这段偷师学艺的过程充满了喜剧色彩，阿七笨拙的模仿与张彪浑然不觉的从容形成鲜明对比，为影片增添了不少轻松诙谐的桥段。

扬眉吐气与强敌压境

某一日，洪毛九又来饭店滋扰，气焰依旧嚣张。这一次，阿七不再忍让，施展出所练功夫，将洪毛九打得狼狈而逃，令苏老板和众伙记刮目相看。然而好景不长，洪毛九不甘受辱，请来师叔黑金刚和铁金刚对付阿七，黑金刚由王龙威饰演，铁金刚由关峰饰演，二人武功高强，三招两式便把阿七制服。阿七初尝胜果便遭遇强敌，形势急转直下，故事由此进入更为紧张激烈的新阶段，阿七能否绝处逢生、真正蜕变为功夫大师，成为影片最大的悬念。