2025安徽卫视中秋综艺歌会

月满徽州：一场关于团圆的仪式

　　“团圆”二字，在安徽人的中秋记忆里，从来不只是饭桌上多摆几双筷子那么简单。它是一场从清晨就开始酝酿的仪式，是徽州老宅天井里洒下的第一缕月光，是灶台前蒸腾不散的烟火气，更是刻在骨子里对“圆”的执念。在安徽，中秋的团圆有着独属于这片土地的打开方式，它藏在徽文化的肌理之中，被一代代人用最朴素也最郑重的方式传承着。

天井里的月光：徽州古宅的团圆序曲

　　在皖南徽州，中秋的仪式感往往从一座老宅的天井开始。徽派建筑讲究“四水归堂”，天井是宅院的心脏，也是中秋夜一家人围坐赏月的天然舞台。当月亮爬上马头墙的檐角，天井正中便摆开了八仙桌，桌上供着月饼、石榴、雪梨和刚摘下的板栗。家里的长辈会先对着月亮焚香祭拜，口中念着“月神保佑，阖家平安”，随后将月饼按人头切成均等的份数——哪怕有人远在他乡，那一份也要留着，这叫“留团圆”。在徽州人看来，天井上方的圆月与脚下的方桌，恰好构成“天圆地方”的隐喻，而一家人围坐的圆，才是这个夜晚最要紧的圆满。

灶火不熄：徽州月饼与“摸秋”的乡土温度

　　安徽人的中秋滋味，有一半是从灶膛里烧出来的。在徽州乡村，至今保留着手工打制“徽州月饼”的习俗。这种月饼不以精致取胜，芝麻、冰糖、猪油拌成的馅料被酥皮层层裹住，在炭火炉里烤得两面金黄，咬一口簌簌掉渣，甜香里带着朴拙的烟火气。更讲究的人家还会做“团圆馍”，将面团捏成圆环状，蒸熟后套在孩子的脖子上，寓意“圆圆满满挂身上”。而中秋夜的另一项重头戏是“摸秋”——孩子们趁着月色溜进邻家的菜园，摸几个南瓜或毛豆，被摸的人家非但不恼，反而觉得吉利，因为“摸秋”摸的是丰收的喜气，也是乡邻间心照不宣的亲近。这些带着泥土味的习俗，让团圆二字有了可触可感的温度。

皖江两岸：水上的团圆与火中的祈愿

　　沿江而居的安徽人，把中秋的仪式感交给了江水与火焰。在芜湖、马鞍山一带，中秋夜有放“河灯”的传统。人们用彩纸扎成莲花状的灯盏，点上蜡烛放入长江或青弋江中，任其随波远去，灯影与月影在水面上交叠，寄托着对远方亲人的思念和对平安的祈愿。而在皖北一些地方，中秋夜则要“烧塔”——用碎瓦片垒成塔状，填入柴火点燃，火光冲天时孩子们围着塔欢呼跳跃，据说火越旺，来年的日子就越红火。无论是水上的温柔还是火中的热烈，安徽人总能把团圆的心愿安放在最贴近自然的方式里。

团圆的内核：徽文化里的“圆”与“全”

　　说到底，安徽人过中秋的种种仪式，都指向同一个内核：对“圆”与“全”的朴素信仰。徽文化中向来有“贾而好儒”的传统，重亲情、重乡土、重传承，而中秋恰好把这些价值浓缩进一个夜晚。无论是天井里留出的那份月饼，还是灶台上多蒸的一笼团圆馍，抑或是江面上漂远的那盏河灯，都在诉说着同一件事——团圆不是形式上的齐聚，而是心里始终给彼此留着一个位置。当月光洒过马头墙，当灶火映红老母亲的脸，当河灯载着心愿流向远方，安徽人的中秋便在这份仪式感里，完成了一次对“家”的深情确认。