我们这一摊

《我們這一攤》節目介紹

《我們這一攤》由三位各具專長的成員共同組成，分別是擔任攤位「公關」的王彩樺、「主廚」胡宇威，以及「財務總管」夏和熙。三人各司其職、發揮所長，齊心協力經營屬於他們的夜市攤位。王彩樺憑藉熱情與親和力負責招攬客人、活絡氣氛；胡宇威則專注於料理研發與烹調，掌控出餐品質；夏和熙則細心打理收支與成本控管，確保攤位營運順暢。三人分工明確又互相支援，讓這個攤位不只是賣小吃，更充滿了人情味與團隊默契。

走訪台灣夜市 開發創意招牌小吃

節目中，三人走訪台灣各地知名夜市，深入了解在地夜市文化與小吃特色。他們以台灣特色夜市小吃為主題，發揮創意與巧思，將熟悉的傳統風味重新詮釋，料理出專屬於《我們這一攤》的招牌創意小吃。從食材挑選、調味搭配到擺盤呈現，每一個環節都經過反覆討論與嘗試，希望讓顧客在品嘗時既能感受到台灣小吃的熟悉滋味，也能驚喜於全新的創意組合。透過一次次擺攤實戰，他們不斷調整菜單與經營策略，也讓觀眾看見夜市攤販背後的辛苦與樂趣。

前進日本濱松祭 擺攤賣台灣小吃

除了在台灣夜市擺攤，三人更遠赴日本靜岡縣濱松市，參加當地一年一度的「濱松祭」設攤販售。他們將台灣小吃帶到日本街頭，並因應當地口味與飲食習慣，改良推出日式風味的台灣小吃，包括「蔥抓餅」與「地瓜球」等品項。面對不同的消費族群與文化差異，三人必須重新思考叫賣方式、調味比例與出餐流程，在異地挑戰中展現台灣小吃的魅力，也讓日本民眾有機會品嘗到來自台灣的夜市美味。

體驗濱松祭巨型風箏大亂鬥

在擺攤之餘，三人也親身參與濱松祭的傳統活動，體驗當地為新生兒祈福的巨型風箏大亂鬥。這項活動是祭典的最大高潮之一，現場充滿熱鬧歡騰的氣氛。三人融入當地文化，感受祭典的活力與人情，也為這趟跨國擺攤之旅留下難忘回憶。透過節目，觀眾不僅能看到台灣夜市小吃的創意與魅力，也能跟著三人一起走訪不同城市，體驗在地文化與節慶氛圍，感受擺攤人生中的挑戰、趣味與溫暖。